Présure extrait liquide 9ml

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L'extrait liquide de présure Cooper est un ferment utilisé pour faire des fromages maison et de la faisselle pour favoriser la coagulation du lait. Il contient de la chymosine active, enzyme qui modifie les caséines, protéines du lait favorisant leur agrégation. Il faut mettre 3 à 4 gouttes de présure dans un litre de lait tiédi, mélanger et laisser reposer 24 heures.

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Conseils d'utilisation

3 à 4 gouttes par litre de lait tiédi à 30°. Agiter puis laisser au repos pendant 24 h. A conserver au réfrigérateur après réception.

Composition

Extrait liquide obtenu à partir de caillettes de jeunes bovidés, chlorure de sodium, conservateurs E211, E215, E219.

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Livraison offerte à partir de 69€.

Nature de produit : Solution
Conditionnement : Boite carton, Flacon

Photo non contractuelle - Tous les prix incluent la TVA - Hors frais de livraison - Page mise à jour le 23/12/2024

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